Kangkung Goreng Belacan

Hari ni terasa nak makan kangkung goreng belacan pulak. Sedap jugak tapi masin sikit. Tak boleh nak agak bulan puasa ni..hehe

bahan-bahan :
kangkung
sedikit belacan
ikan bilis
1 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
sedikit serbuk ikan bilis
garam sebagai perasa

cara-cara :

bawang putih, bawang merah, ikan bilis, erbuk ikan bilis dan belacan ditumbuk hampir lumat. Kemudian, tumis bahan-bahan tersebut hingga naik bau. Selepas itu, masukkan batang kangkung, ikuti dengan daunnya. Perasakan dengan sedikit garam. Tunggu sehingga kangkung layu dan siap untuk dihidangkan.


TADAAAAAAAAAAAAA: inilah hasilnya.

Kangkung goreng belacan

selamt mencuba. Garam jangan tabur banyak sangat, masin...

PUDING TELUR

Kalau aku ada kat rumah mak ayah, memang hobi aku buat puding ni. Family aku suka makan puding ni sebab sedap katanya.

bahan-bahan :
5 biji telur ayam
1 tin susu cair
sedikit air
esen vanila
pengukus
1 cawan gula ( sedikit gula diambil untuk dijadikan gula hangus)

cara-cara :

Mula-mula sekali korang kena buat gula hangus dulu. Cuma perlu masak gula tu sampai jadi warna keemasan. Kemudian, ketepikan gula hangus. Dalam acuan yang lain pula, campurkan susu cair, air, telur dan esen vanila. Kacau sehingga sebati. Tuangkan bahan-bahan yang dikacau tadi ke dalam acuan gula hangus dan kukus selama 1/2 jam macam tu. Siap untuk dihidang.

puding yang perlu dikukus

Puding yang telah siap dikukus

inilah hasilnya!

selamat mencuba!

DURIAN

Untung sangat bila balik kampung musim durian.Asyik makan durian je.. Aku ni penggemar durian. Walaupun sakit tekak, aku masih boleh makan durian yang ayah aku kutip dari kebun sendiri. Ayahla yang bajakan pokok durian ni, sebab tu la sedap. Aku suka durian!

Kat rumah ni, nampak aku je suka makan durian. Yang lain kurang sikit. Aku boleh habiskan sebiji durian yang sedap. Durian kat bawah ni aku makan dengan Kak long aku yang juga penggemar durian.

durian ni aku tak tau name tapi sedap 

yang seulas macam ni kesukaan aku.

Nasi goreng kampung

Hari kedua puasa.. semalam terasa nak sahur nasi goreng kampung. Nasi goreng kampung letak kangkung kan? Pagi semalam, pegi la beli kangkung. Ni cara aku masak nasi goreng kampung. Kat bawah ni bahan-bahan dan cara-caranya.

bahan-bahan:
nasi putih ( 1 mangkuk)
ikan bilis yang digoreng
sedikit sos tiram
kangkung
garam
1 biji bawang merah yang ditumbuk bersama cili padi( ikut pedas yang korang suka)
1 biji telur
minyak untuk menumis

cara-caranya:

1. tumis bawang merah yang ditumbuk bersama cili padi sehingga naik bau.
2. kemudian, masukkan sos tiram dan kangkung. Tunggu sehingga layu.
3. masukkan nasi putih dan gaul rata. perasakan nasi dengan garam.
4. Pecahkan telur dan kacau.
5. akhir sekali, tabur ikan bilis dan kacau rata dan siap.

nasi goreng kampung

Nasi Lemak Depan Shell, SS15 Subang Jaya

Click Untuk Pembesaran. 

Ambil korang, panjang kan tajuk kali ini?haha. Ok, sehari sebelum puasa iaitu pada jumaat yang lepas, aku sempat singgah ke satu gerai yang menjual nasi lemak. Orang kata breakfast for the last before puasa. Haha. Jadah aku ngarut kali ni.

Gerai nasi lemak ini diusahakan oleh sepasang suami isteri yang kadangkala dibantu oleh anak mereka barangkali. Buka pada setiap hari pada waktu pagi sahaja.

Cakap banyak takmo, aku ambil apa yang dikatakan nasi lemak sebenar iaitu nasi lemak, timun, kacang, sambal dan telur rebus. Ya, itu adalah nasi lemak sebenar. Bukannya ada ayam goreng ke, sosej ke, telur mata ke apa semua. Bukan sama sekali.

Aku dikenakan RM2.50 untuk sajian yang dipilih. Mungkin ada yang akan kata mahal. Jangan risau kerana kuantiti yang diberi sangat-sangat banyak. Jadi, jika korang rasa nak sikit, boleh minta kurang dan harga pun akan dikurangkan.

Biasa telur rebus tu bagi sebijik terus, takde potong-potong. Amacam?Menarik kan? Pada aku, nasi lemak memang cukup lemak, sambal dia yang aku suka kerana ada rasa something yang lain daripada sambal nasi lemak yang lain.

Gerai ni pun memang sentiasa ramai pelanggan. Cuma yang tak bestnya, kadang-kadang mereka tak buka tanpa sebab tertentu.

Silalah ke sana untuk merasainya sendiri.

p/s : Bulan Ramdahan diorang tutup sebulan.hehe